Angus rouge

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William (Red) Angus est né à Janesville, Ohio, le 9 novembre 1849. Il a servi dans l'armée à Fort McKinney, Wyoming. Après son départ en 1880, il trouva du travail comme barman à Buffalo.

En 1889, Angus fut élu shérif du comté de Johnson. À la fin des années 1880, un conflit éclata entre les propriétaires de grands et petits ranchs de la région. La Wyoming Stock Growers Association a affirmé que certaines de ces petites exploitations étaient impliquées dans le vol de bétail de ses membres. Il a décidé d'employer un groupe de cinquante hommes armés appelés les Régulateurs pour exterminer les hommes exerçant ces activités. Les petits propriétaires de ranch ont réagi en créant la rivale Northern Wyoming Farmers and Stock Growers Association.

Ce conflit est devenu connu sous le nom de guerre du comté de Johnson. En 1892, la Wyoming Stock Growers Association a dressé une liste de décès de soixante-dix voleurs présumés. Ils ont également recruté vingt-deux hommes armés supplémentaires du Texas. En avril 1892, Frank Wolcott a conduit les régulateurs dans le comté de Johnson. Ils sont allés au KC Ranch et ont abattu Nick Ray et Nate Champion.

La nouvelle de ces événements parvint à Red Angus et il leva rapidement une armée de 300 hommes et s'en fut à la poursuite de l'armée de Wolcott. Les hommes d'Angus assiégèrent les forces de Wolcott au ranch TA jusqu'à ce qu'ils soient sauvés par le 6e de cavalerie trois jours plus tard.

Frank Wolcott et ses hommes ont été détenus à Fort McKinney, mais avec le soutien de la puissante Wyoming Stock Growers Association, les hommes ont été libérés sans inculpation. Au cours des deux années suivantes, Wolcott a poursuivi ses efforts pour détruire les membres de la Northern Wyoming Farmers and Stock Growers Association.

Angus a quitté ses fonctions en 1893. Il a déménagé à Kaycee, Wyoming, où il a dirigé un ranch.

William (Red) Angus est décédé à Buffalo en 1921.


Red Angus - Histoire

Éleveur de bovins Red Angus, Eric L.C. Pentecôte, explique une raison possible de l'introduction de la coloration rouge dans la race Aberdeen Angus. Au XVIIIe siècle, les bovins noirs écossais étaient trop légers pour fournir des bœufs de trait suffisamment gros, de sorte que de plus gros longhorns anglais, à prédominance rouge, ont été importés et croisés avec la race noire indigène sans cornes. Les descendants résultants étaient tous des animaux sans cornes noirs, puisque le noir est une couleur dominante et le rouge une couleur récessive. Cependant, tous portaient le gène rouge. Les croisements ultérieurs ont produit en moyenne un veau roux sur quatre, conformément à la loi de l'hérédité de Mendel.

Au début du développement de l'Aberdeen Angus, Hugh Watson de Keillor, en Écosse, a arbitrairement décidé que le noir était la couleur appropriée pour la race, et a ainsi lancé une mode. Il aurait très bien pu choisir le rouge à la place. Leon J. Cole et Sara V. H. Jones de la Station expérimentale agricole de l'Université du Wisconsin ont publié une brochure en 1920 sur « L'occurrence des veaux rouges dans les races noires de bovins » qui contenait ce paragraphe pertinent :

« Un autre point doit être souligné, à savoir que les individus rouges apparaissant dans ce stock (Aberdeen Angus) sont tout aussi véritablement « race » que leurs parents noirs, et il n'y a aucune raison pour que, à tous égards sauf la couleur, ils ne devraient pas être pleinement aussi précieux. Le fait qu'ils soient jetés tandis que les noirs sont conservés est simplement dû à la tournure de la fortune que le noir plutôt que le rouge est devenu une mode établie pour la race Aberdeen Angus. Si le rouge avait été la couleur choisie, il n'y aurait jamais eu aucun problème avec l'apparence des noirs en tant qu'individus de couleur différente, car le rouge à rouge se reproduit vrai. "

Lorsque le premier livre généalogique Aberdeen Angus a été créé en 1862 en Écosse, bien que le noir soit la couleur prédominante, les rouges ont été enregistrés sans discrimination. Angus a été emmené en Amérique et a gagné en popularité, ici en 1917, il a été décidé que pour assurer une souche noire pure, les rouges et autres couleurs ne seraient pas autorisés à s'enregistrer. Ce parti pris envers le black Angus a inspiré les éleveurs qui croyaient aux qualités du rouge pour commencer à sélectionner les meilleurs veaux rouges du black Angus. En 1954, un nouveau livre généalogique et une association spécifiquement pour les rouges ont été créés, Red Angus a été lancé à part entière.

Caractéristiques

Le Red Angus est similaire en conformation à l'Aberdeen Angus, de taille moyenne avec une carcasse charnue.

Photo gracieuseté du troupeau SSS Red Angus, www.sssredangus.ca
Il est de couleur rouge avec une peau pigmentée et naturellement sans cornes, lorsqu'il est croisé, la couleur de la robe rouge est transmise aux veaux.
Les femelles Red Angus atteignent la puberté à un jeune âge, sont très fertiles et sont réputées pour leur longévité dans le troupeau. Les femelles Red Angus ont une excellente production de lait et ont un fort instinct maternel.
Les bovins Red Angus sont considérés par les éleveurs comme des bovins de nature douce et faciles à travailler.
Cette race produit une carcasse très recherchée avec une viande d'excellente qualité, ceci est dû au persillage intramusculaire.

Statistiques

Distribution

Aujourd'hui, Red Angus connaît une popularité sans précédent aux États-Unis et à l'étranger. En fait, la notoriété croissante de la race entraîne une demande mondiale de reproducteurs en provenance d'Afrique du Sud, d'Australie et d'Amérique du Sud, où la majorité des bovins sont de couleur rouge. Cela a conduit Red Angus à devenir la principale race bovine américaine dans les exportations de sperme. Aux États-Unis, le nombre de Red Angus a triplé du milieu des années 80 au milieu des années 90. Au Canada, où les bovins Angus rouges et noirs sont enregistrés ensemble (ce qui est le cas dans la plupart des pays), le nombre de bovins rouges enregistrés est approximativement le même que celui de la souche noire.


Photo gracieuseté de McMurphy Farms, www.mcmurphyfarms.com

Les références (les informations ci-dessus ont été citées à partir des sites suivants)


L'histoire de Red Angus

Sept éleveurs innovants ont choisi d'utiliser Red Angus en 1954 pour établir le premier registre de performance de l'industrie. Tout au long de son histoire, la Red Angus Association of America a maintenu cette orientation objective et a acquis une réputation bien méritée de leadership et d'innovation. Parce qu'elle a fait les bons choix au fil du temps, ignorant la pression à court terme des modes de l'industrie, la race Red Angus a atteint un haut niveau de popularité dans l'industrie bovine commerciale.

L'origine d'"Angus"
On sait peu de choses sur l'origine exacte du bétail qui allait devenir la race Aberdeen Angus. Bien que certains historiens pensent que le bétail sans cornes existait en Écosse avant l'histoire enregistrée, la plupart des autorités estiment que les premiers ancêtres de la race résultaient de l'inter-élevage de petits bovins sans cornes de couleur brune introduits au VIIIe siècle en pillant Norseman avec les cornes indigènes. bétail du nord-est de l'Écosse. Bien que le bétail ait tendance à être noir, dans son livre Modern Breeds of Livestock, H.M. Briggs déclare que « les bovins trouvés dans le nord de l'Écosse n'étaient pas de couleur uniforme et que la plupart des bovins des premiers jours avaient des marques de couleurs variées ou des motifs de couleur brisés.
Beaucoup de bovins étaient sans cornes, mais quelques-uns avaient des cornes.”

Les Anglais Robert Bakewell sont à juste titre connus comme le « Père de l'élevage des animaux » pour son travail qui a commencé en 1760 en élevant des bovins Longhorn anglais ainsi que des moutons et des chevaux. En fixant un idéal défini et en multipliant ensuite le meilleur au meilleur quelle que soit la relation, il a prouvé que les caractéristiques souhaitables pouvaient être fixées et que de véritables souches de sélection pouvaient être établies. La mise en œuvre de ces principes a abouti à la formation de races modernes, telles que nous les connaissons. En 1784, les éleveurs de bovins Shorthorn sont devenus les premiers à mettre en œuvre les méthodes de Bakewell tandis qu'en Écosse, Hugh Watson en 1808 et William McCombie en 1829 sont crédités de la première utilisation des principes de Bakewell dans l'élevage d'Aberdeen Angus.

Eric L.C. Pentecôte, un éleveur anglais réputé de bovins Red Angus, a émis l'hypothèse qu'une source de couleur rouge a été introduite dans les bovins Aberdeen Angus au XVIIIe siècle lorsque les plus gros Longhorns anglais, principalement de couleur rouge, ont été croisés avec les plus petits bovins sans cornes indigènes afin de prévoir des animaux suffisamment gros pour être utilisés à des fins de trait.

Peu de temps après le début du XIXe siècle, de nombreux éleveurs écossais considéraient très favorablement l'utilisation de la race améliorée Shorthorn comme méthode d'amélioration du cheptel indigène. Ce croisement était si largement pratiqué que les bovins Aberdeen Angus non améliorés de la région étaient menacés d'extinction. Étant donné que le premier livre Angus Herd n'a été publié qu'en 1862, on peut présumer que l'introduction du sang Shorthorn amélioré au début du XIXe siècle a eu un impact positif sur ce qui allait devenir la race Aberdeen Angus moderne.

Angus - Rouge ou Noir ?
Hugh Watson de Keillor, en Écosse, est universellement reconnu comme le père de la race moderne Aberdeen Angus. Lorsqu'il a commencé ses activités agricoles en 1808, il a reçu six des « vaches les meilleures et les plus noires, ainsi qu'un taureau » du troupeau de son père. Ce même été, il a également visité les principaux marchés de bétail écossais, acquérant dix génisses et un taureau qui présentaient les caractéristiques Angus qu'il s'efforçait d'élever. Selon Briggs, « les femelles (achetées) étaient de différentes couleurs, mais le taureau était noir. Watson a décidé que la couleur de son troupeau devrait être noire et il a commencé à sélectionner dans cette direction. Bien que le noir soit devenu la couleur la plus désirée pour la race, car le rouge est un gène récessif, il resterait le pool génétique.

Les premiers livres généalogiques d'Angus
Le premier livre généalogique d'Aberdeen Angus, publié en 1862 en Écosse, inscrivait les rouges et les noirs sans distinction. La pratique consistant à enregistrer les bovins rouges et noirs dans le même livre généalogique est encore pratiquée aujourd'hui en Grande-Bretagne et dans tous les autres grands pays producteurs de bœuf du monde, à l'exception des États-Unis.

Aberdeen Angus a été introduit en Amérique dans les années 1870 et a rapidement atteint une grande popularité. Les premiers livres généalogiques américains, publiés respectivement en 1886 et 1888, ne faisaient aucune mention de la couleur des animaux individuels. En 1890, vingt-deux rouges ont été enregistrés dans le livre généalogique américain Aberdeen Angus sur quelque 2 700 individus inscrits cette année-là. En 1917, l'American Aberdeen Angus Association a interdit l'enregistrement des rouges et des autres couleurs. Cette discrimination sévère contre la couleur rouge dans un effort pour assurer une souche noire pure a entraîné une baisse marquée du nombre de veaux rouges nés dans les troupeaux américains.

Le fait que les bovins rouges étaient une ressource génétique inexploitée a été bien résumé par Leon J. Cole et Sara VH Jones de la station d'expérimentation agricole de l'Université du Wisconsin dans leur publication de 1920 sur « L'occurrence des veaux rouges dans les races noires de bovins : » 8221

« Un autre point doit être souligné, à savoir que les individus rouges apparaissant dans ce stock (Aberdeen Angus)… être pleinement aussi précieux. Le fait qu'ils soient jetés alors que les noirs sont conservés est simplement dû au fait que le noir plutôt que le rouge est devenu une mode établie pour la race Aberdeen Angus. Si le rouge avait été la couleur choisie, il n'y aurait jamais eu de problème avec l'apparition des Noirs en tant qu'individus de couleur différente, car le rouge à rouge est vrai.

C'était la performance depuis le début
En 1945, divers éleveurs de bétail à travers les États-Unis ont commencé à sélectionner et à élever des rouges issus des meilleurs troupeaux noirs d'Aberdeen Angus d'Amérique. En 1954, sept éleveurs visionnaires se sont réunis pour créer une organisation d'éleveurs unique connue sous le nom de Red Angus Association of America (RAAA). Rejetant les normes de l'époque, le RAAA a été conçu autour des nouveaux principes scientifiques des tests de performance. Le membre fondateur George Chiga a expliqué : « La création de Red Angus (Association) était plus qu'une accumulation de chiffres. Il rêvait d'une nouvelle approche. En août 1954, le premier président de l'Association, Waldo Forbes, Sr., résumait la vision des membres fondateurs :

“La politique de l'Association (Red Angus) est de décourager les pratiques plus artificielles dans la production de bovins de race pure et de se fier plutôt à des tests objectifs, consistant pour la plupart en des comparaisons au sein des troupeaux de facteurs d'importance économique et d'héritabilité connues& #8230 En faisant de cela une partie intégrante du système d'enregistrement, les éleveurs de Red Angus estiment que des progrès encore plus rapides peuvent être accomplis vers l'objectif ultime d'une production de bœuf plus efficace.”

Selon la première secrétaire exécutive de la RAAA, Sally Forbes, « Waldo était avant tout intéressé par le développement d'un programme de performance de race plutôt que par la construction d'une nouvelle race pour elle-même et les membres fondateurs de l'Association étaient très du même avis. ” Ainsi, dès le début, les données de performance étaient requises pour l'enregistrement de tous les bovins. Le but ultime était d'initier un système pour évaluer et sélectionner objectivement les bovins en fonction de caractères d'importance économique, et de construire une association qui adopterait et adopterait l'innovation scientifique.


Perspective historique

“La décision de former une association s'est basée sur le sentiment des éleveurs qu'il devrait y avoir un livre généalogique pour ces animaux afin de pérenniser le Red Angus comme race bovine utile. Les membres ont également estimé qu'il y avait une opportunité avec un groupe relativement petit comme celui-ci d'incorporer dans la structure de l'association elle-même, des règles et des normes pour la sélection et l'enregistrement qui accéléreraient l'amélioration de la race en profitant de certains des les progrès les plus récents de la recherche sur la sélection animale.

En général donc, la politique de l'Association [Red Angus] est de décourager les pratiques plus artificielles dans la production de bovins de race pure, et de placer sa confiance plutôt dans un test objectif, consistant pour la plupart en comparaisons au sein des troupeaux de facteurs d'importance économique connue. et l'héritabilité connue. En l'intégrant au système d'enregistrement, les éleveurs de Red Angus estiment que des progrès encore plus rapides peuvent être réalisés vers l'objectif ultime d'une production bovine plus efficace.”

Waldo Forbes, membre fondateur et premier président, août 1954


Histoire de la GMRA

À partir du bétail commercial dans les années 1960, le père de Bob, Jim Morton, tenait des registres très détaillés sur tout, du pâturage à l'irrigation en passant par la naissance individuelle et le poids au sevrage de tous les veaux. Le troupeau commercial d'environ 150 têtes est rapidement devenu l'un des troupeaux de bovins les plus uniformes de la région. En 1985, Jim et Shirley ont décidé d'entrer dans l'industrie de la race pure.

Bob était à l'université et sur le point d'obtenir un diplôme en agriculture. Cela semblait être le moment idéal pour entrer dans la race Red Angus. En 1991, Bob est diplômé de l'État du Montana avec un baccalauréat en sciences de la gamme avec une mineure en sciences animales. Toujours en 1991, Bob a épousé Julie, qui avait également récemment obtenu son diplôme, avec mention, de la MSU en sciences animales.

Bientôt, les races pures étaient plus nombreuses que le bétail commercial à Green Mountain, et elles aussi montraient rapidement les effets positifs de l'élevage pour la performance et l'abattage strict. Green Mountain Red Angus a commencé à vendre des taureaux par traité privé en 1988, a ensuite organisé une journée d'ouverture des ventes par traité privé sous forme d'enchères silencieuses en 1993 et, en 2000, a commencé à organiser une vente aux enchères en direct au ranch.

Bob et Julie ont deux fils, Tom et Jim. Tom est diplômé de MSU en mai 2017 avec un baccalauréat en gestion de l'élevage et en soudage et est de retour chez lui au ranch. Jim poursuit actuellement un diplôme de photographie à MSU. Vous verrez plusieurs de ses photographies sur le site Web et dans de nombreuses publicités Green Mountain Red Angus. Beaucoup de ses photos ont également été présentées sur les couvertures de Livestock Magazine.

Bob et Julie résident au ranch d'hiver, situé à 25 milles à l'ouest de Bozeman, dans le Montana, où se déroulent tous les élevages, les vêlages et une grande partie de la fenaison. Pendant les mois d'été, le bétail peut être trouvé au ranch d'été, situé sur le col de Bozeman. Le troupeau compte maintenant environ 230 têtes de Red Angus 1A enregistrés. Notre vente annuelle de taureaux a lieu le troisième mardi de mars et notre vente de femelles a lieu le premier mercredi de décembre. Les visiteurs sont toujours les bienvenus !


Contenu

La première tentative connue de reproduction et de développement du Red Brangus a été menée en 1912 en Louisiane, aux États-Unis d'Amérique. L'essai a croisé un groupe de bovins Red Angus et Brahman produisant le Red Brangus. Par la suite, l'essai a également été utilisé pour déterminer l'aptitude de la race lorsqu'elle est exposée à des conditions climatiques défavorables. [4] À la suite de cet essai, les éleveurs de Red Brangus de plus de 16 États et du Canada ont organisé l'American Brangus Breeders Association, qui a ensuite changé son titre en International Brangus Breeders Association (IBBA). [5] L'IBBA a été créé pour produire une base de données, afin que d'autres éleveurs puissent accéder à des informations sur d'autres animaux. Le site Web peut être utilisé pour identifier un animal spécifique et des informations concernant cet animal. Par exemple, si un éleveur souhaite enquêter sur le poids d'un animal à 400 jours, il peut utiliser le site Web pour localiser ces informations à l'aide des informations d'identification uniques de l'animal, en accédant à son EBV unique. Il y a maintenant plus de 7 pays qui font partie de l'IBBA depuis ses débuts le 2 juillet 1949, notamment l'Argentine, l'Australie, le Canada, l'Amérique centrale, les États-Unis d'Amérique, le Mexique et le Zimbabwe. [6]

Australie Modifier

Le Red Brangus a été établi pour la première fois en Australie au début des années 1950. La race a rapidement commencé à attirer l'attention et une réputation positive pour sa facilité de vêlage, sa tolérance aux parasites, sa tolérance à la chaleur, ses instincts maternels et sa longévité élevée. Les premiers programmes d'élevage de la race ont été établis dans les régions tropicales du Queensland en élevant des vaches Red Angus et des taureaux Brahman. [7] Depuis son introduction en Australie au début des années 1950, la race se trouve maintenant en Nouvelle-Galles du Sud, à Victoria, au Queensland, en Australie-Méridionale, en Australie-Occidentale, dans le Territoire du Nord et à partir de 2012 en Tasmanie. La popularité de la race a augmenté de manière astronomique en raison de sa capacité à prospérer dans les climats australiens tout en surpassant les races parentales de la race. [8] Les Red Brangus peuvent être produits en Australie pour un certain nombre de raisons, la capacité de la race à s'adapter à différentes conditions climatiques permet à la race de prospérer, tout en étant capable de s'adapter à diverses conditions d'alimentation et de pâturage à partir de pâturages luxuriants. aux rudes conditions de sécheresse. [7]

États-Unis Modifier

Les Red Brangus ont été testés pour la première fois à Jeanerette, en Louisiane, aux États-Unis, en 1912. L'essai a été mené pour créer une race de bovins hybrides tolérante à la chaleur tout en présentant des phénotypes favorables. En 1930, plus de 16 ranchs avaient grandi, développé et produit l'animal, les propriétaires remarquant une augmentation de la croissance par rapport à l'Angus de race pure. Au cours des 20 années suivantes, la popularité de la race a commencé à augmenter et de nombreux autres producteurs ont choisi de produire cet animal à croissance rapide et tolérant à la chaleur. [4] [9] Le Red Brangus se trouve maintenant dans plus de 30 états des États-Unis d'Amérique, allant des états du sud comme le Texas, jusqu'aux états du nord comme le Dakota du Nord. Cette diversification géographique démontre la capacité de la race à s'adapter et à prospérer dans une variété de climats dans lesquels la race est placée. Bien que la même race de bétail, chaque emplacement de troupeaux puisse varier légèrement car chaque troupeau s'adapte aux conditions climatiques, aux conditions d'alimentation et à de nombreux autres facteurs variables, ces petits ajustements sont ce qui permet à la race d'être élevée pratiquement n'importe où aux États-Unis d'Amérique.

La popularité du Red Brangus dans le monde a lentement augmenté depuis son introduction au début des années 1930 dans le monde. Depuis son élaboration, l'animal a été mis en avant par les producteurs pour sa facilité de vêlage, son calme tempéré et sa polyvalence dans de nombreuses conditions climatiques. Communément et le plus populairement, les Red Brangus sont cultivés et produits à travers les États-Unis d'Amérique. L'Australie est également un producteur dominant de Red Brangus, car la race a gagné en popularité depuis son introduction au début des années 1950. Le Canada, un autre grand producteur de Red Brangus, a également été commenté pour produire un animal qui prospère dans les climats chauds, tout en produisant des animaux extrêmement musclés. D'autres pays comme l'Afrique du Sud, l'Argentine, le Zimbabwe, l'Amérique centrale et l'Amérique du Sud produisent tous le Red Brangus. [10] Comme la race a considérablement gagné en popularité dans le monde entier, les pays ont commencé à comprendre et à découvrir ses caractéristiques hautement souhaitables, alors qu'elle continue de croître en tant que race, de plus en plus de pays commenceront à produire la race. La polyvalence de la race lui permet d'être cultivée dans des zones de mauvaises conditions d'alimentation jusqu'à des zones de haute qualité. Par la suite, la polyvalence de la race dans les conditions climatiques permet également à la race d'être produite dans une variété d'endroits à travers le monde. [11]

Les Brangues rouges ont été élevées et développées pour prospérer dans les climats tropicaux et subtropicaux du monde entier. La race combine la résistance aux maladies, la rusticité et les instincts maternels suprêmes associés à la race Brahman tandis que la race Angus ajoute une qualité de carcasse ultime, un persillage supérieur, une fertilité incroyable, des capacités maternelles et laitières élevées. Les petits poids au vêlage au sein de la race sont une autre caractéristique clé, les veaux pesant en moyenne de 31 à 35 kilogrammes (70 à 75 livres). Bien qu'ils aient une faible naissance, les animaux ont un poids élevé de 400 jours, ce qui montre qu'ils grandissent rapidement. La race se comporte généralement extrêmement bien dans des conditions de parc d'engraissement, le gain de poids et le marbrage étant une caractéristique clé de la race. [7]

Le Red Brangus atteint la puberté beaucoup plus tôt que les autres races de génisses (bovins femelles de plus de 12 mois mais n'ayant pas eu de veaux) sont généralement prêtes à se reproduire à 14 mois, vêlant 9 mois plus tard. De même, les taureaux sont mûrs et peuvent être mis sur des génisses et des vaches vers l'âge de 14 mois. Les taureaux, les génisses et les vaches maintiennent leur fertilité et leur productivité au-delà de nombreuses autres races, les taureaux pouvant servir les vaches après l'âge de 10 ans, tandis que les vaches peuvent vêler jusqu'à 15 ans. [12]

La taille du Red Brangus est une option favorable pour les moyennes et grandes exploitations. Les taureaux vont de 850 kg à plus de 1 000 kg tandis que les femelles vont de 550 kg à 700 kg. La mutation rouge peut ne pas être favorisée par les éleveurs traditionnels qui cherchent à produire un animal avec un pelage noir, cependant, la couleur rouge aide à éliminer les yeux roses et les pis brûlés par le soleil qui permettent à ces animaux de prospérer dans des conditions climatiques extrêmement chaudes. Cette polyvalence permet à l'animal d'être élevé et produit avec succès sur de nombreux types de propriétés, d'un pâturage largement ouvert à une ferme de parc d'engraissement, ces animaux prospéreront dans un large éventail de paramètres. Comme les Brangus rouges sont naturellement sans cornes, cela élimine le danger et le besoin d'écornage. [13]

Le Red Brangus est un animal docile et calme lorsqu'il est placé dans des environnements à faible stress. Cette caractéristique signifie que l'animal a la capacité d'approfondir les dépôts de graisse, ce qui entraîne une plus grande couverture de graisse sur tout l'animal. La taille du Red Brangus signifie que l'animal continue de grandir jusqu'à l'âge de 2 ans où sa croissance commence à plafonner. Cette croissance continue permet aux éleveurs de choisir entre élever un animal entièrement jusqu'à environ 900 kg ou vendre l'animal comme bouvillon à environ 600 kg. Une croissance rapide aide la capacité des animaux à grandir et à se développer dans les plus brefs délais, une caractéristique que les agriculteurs trouvent favorable car ils ont la capacité de faire pousser plus d'animaux sur le même laps de temps par rapport aux autres races. [5]

Mutation génétique rouge Modifier

Les Red Brangus reçoivent leur couleur de pelage unique d'une mutation dans le génome de l'animal. La coloration rouge distinctive se produit lorsqu'un animal reçoit un gène de réception rouge de ses parents. Un animal doit avoir deux allèles récessifs pour que le phénotype de l'animal affiche un pelage rouge. Cela signifie que l'animal sera homologue. Un porteur (un animal qui contient un allèle noir et un allèle rouge) a 50/50 chances de transmettre le gène de couleur muté à sa progéniture. Ces animaux sont hétérozygotes car ils contiennent deux allèles différents pour le gène de la robe rouge. [14]

Ci-dessus se trouve un tableau d'un carré de barquette affichant l'assortiment d'allèles. Deux allèles récessifs doivent être présents pour qu'un animal affiche le pelage rouge.

La mutation génétique rouge a eu un impact positif sur le Red Brangus à bien des égards. Premièrement, comparé au Brangus noir, il a été démontré que le Brangus rouge résiste à la lumière directe du soleil et à des températures climatiques plus élevées pendant de longues périodes sans montrer de signes de stress et d'inconfort. C'est une caractéristique très favorable pour les races comme lorsqu'elles sont placées dans des endroits tels que l'Australie et l'Indonésie, qui sont connus pour leur soleil extrêmement intense. La couleur du pelage rouge du Red Brangus n'absorbe pas la lumière de la même manière que le pelage noir, mais elle réfléchit la lumière, permettant à l'animal de survivre à la lumière directe du soleil sans que sa température corporelle interne n'augmente. [16] Une température corporelle interne élevée a la capacité de causer du stress et de l'inconfort à l'animal. Ce stress et cet inconfort peuvent amener l'animal à arrêter de manger pour trouver de l'ombre afin de se rafraîchir. Ce manque de nourriture et de substitut pour trouver de l'ombre entraînera une diminution de la vitesse de croissance de l'animal et, sur plusieurs mois chauds, peut entraîner une perte de poids pouvant atteindre 80 kg. [17]

Dans l'ensemble, le Red Brangus est un animal extrêmement sain connu pour sa résistance aux maladies et sa rusticité globale. L'animal prospère dans presque toutes les conditions climatiques, allant des climats extrêmement chauds et rigoureux aux climats froids et amers. La race est capable de prospérer dans des régions de température et d'humidité élevées tout en prospérant dans des conditions de froid et de gel. L'animal est capable d'éviter les problèmes de santé (tels que la surchauffe et la déshydratation) en raison de sa couleur, la couleur rouge est capable de refléter la lumière plutôt que de l'absorber et les caractéristiques de bos indicus. Ces animaux sont également adaptés aux climats plus froids. Lorsqu'ils sont exposés à des températures plus froides, il a été observé que les animaux développent un pelage épais pour rester au chaud. Leur bonne santé générale signifie qu'ils ne sont pas sensibles aux maladies bovines courantes et aux problèmes courants tels que les problèmes de ballonnement et de tiques. Ceux-ci sont extrêmement rares à Red Brangus. [18]

En raison de l'hybridation entre les races Angus et Brahman, il est possible que des mutations génétiques se produisent au sein de chaque espèce. Ceux-ci incluent, mais sans s'y limiter, le syndactylie, l'ostéopétrose, l'ostéopétrose avec hamartomes gingivaux, l'arachnomélie, le nanisme proportionné avec lésions inflammatoires, le nanisme de type aggrécan, la chondrodysplasie, le nanisme, le syndrome de la queue tordue, l'hypertrophie musculaire, la maladie du stockage du glycogène de type II, le type de maladie du stockage du glycogène V et protoporphyrie. [19] Ces conditions doivent être potentiellement mortelles et entraînent souvent la mort de veaux nés. Ces mutations sont généralement transmises à la descendance au cours de la mitose, les animaux qui portent la mutation mais ne la présentent pas ont 50% de chances de transmettre la mutation à la progéniture. Si la vache et le taureau sont tous deux porteurs de la mutation, il existe une forte possibilité que le veau présente le phénotype de la maladie. Cela peut être préjudiciable aux agriculteurs si plusieurs animaux présentent la maladie et un agriculteur vendra généralement des bovins porteurs d'une mutation génétique si cela n'est pas souhaitable. [20]


Cette race a un certain nombre de traits et de caractéristiques intéressants. Découvrez ci-dessous ce qui rend cette vache unique.

  • Troubles dans la communauté Angus – Cette race est issue du même cheptel que les bovins black angus. Cependant, en 1917, le stud-book Angus a décidé d'interdire tout individu rouge pour créer une race entièrement noire. En réponse, les agriculteurs de Red Angus ont développé leur propre livre généalogique en 1954.
  • Sondé – Comme leurs proches, cette race d'angus manque aussi naturellement de cornes. Les agriculteurs appellent ce caractère « pollué » et cela leur permet d'économiser le temps et l'argent nécessaires à l'écornage des veaux pour des raisons de sécurité.
  • Ancêtres Aberdeen– Cette race est issue de la race Aberdeen Angus en Ecosse. Des individus rouges de cette lignée élevés sélectivement avec d'autres porteurs rouges ou rouges ont entraîné la production du Red Angus.

Caractéristiques des bovins Angus

Les bovins Angus sont des animaux de taille moyenne à grande, de couleur noire ou rouge. Le pis des vaches peut être blanc. Ils sont naturellement sans cornes et ont un contenu musculaire important.

Le poids corporel moyen des taureaux est d'environ 850 kg. Et les vaches pèsent en moyenne environ 550 kg. Photo et info sur Wikipédia.

Les bovins Angus sont principalement utilisés pour la production de viande bovine. Ils sont connus pour leur qualité de viande supérieure.

Notes spéciales

Les bovins Angus sont très rustiques en raison de leur environnement d'origine. Ils peuvent survivre à l'hiver écossais, qui est généralement rigoureux avec des chutes de neige et des tempêtes. La race se développe très rapidement par rapport à de nombreuses autres races bovines.

Ils mûrissent généralement rapidement et ont un rendement en carcasse élevé avec une viande bien persillée. Ils sont également largement utilisés pour le croisement afin d'améliorer la qualité des carcasses et les capacités de traite. Les vaches sont de bonnes mères.

Ces animaux ont généralement un très bon comportement et un tempérament relativement calme. Les taureaux et les vaches sont relativement très faciles à entretenir. Passez en revue le profil complet de cette race dans le tableau suivant.


L'énoncé de mission de la R.A. Brown Ranch est très clair : "Nous nous efforçons d'améliorer l'efficacité de la conversion du fourrage de Dieu en BOEUF sain, nutritif et savoureux pour mieux nourrir Son peuple". Cette exploitation d'élevage progressive continuera de croître à mesure qu'elle élèvera plus de vaches, de chevreaux et de Quarter Horses.

Son passé riche et riche en histoires est un hommage aux nombreux membres de la famille et aux employés qui ont roulé pour la marque.

L'énoncé de mission de la R.A. Brown Ranch est très clair : "Nous nous efforçons d'améliorer l'efficacité de la conversion du fourrage de Dieu en BOEUF sain, nutritif et savoureux pour mieux nourrir Son peuple". Cette exploitation d'élevage progressive continuera de croître à mesure qu'elle élèvera plus de vaches, de chevreaux et de Quarter Horses.

Son passé riche et riche en histoires est un hommage aux nombreux membres de la famille et aux employés qui ont roulé pour la marque.


Angus rouge

La race Red Angus a fait ses débuts en Europe, comme la plupart des autres races bouchères aujourd'hui. Au VIIIe siècle, les Normands qui attaquaient les côtes de l'Angleterre et de l'Écosse ont apporté avec eux un petit bétail sans cornes de couleur fauve, qui s'est croisé avec du bétail celtique indigène noir de l'intérieur de l'Écosse, qui avait des cornes dressées. Une race noire naturellement acère a été produite, qui correspondait à peu près au Black Angus d'aujourd'hui, bien qu'il s'agisse d'un animal considérablement plus petit.

Éleveur de bovins Red Angus, Eric L.C. Pentecôte, explique une raison possible de l'introduction de la coloration rouge dans la race Aberdeen Angus. Au XVIIIe siècle, les bovins écossais à cornes noires étaient croisés avec des longhorns anglais de couleur rouge pour les animaux de trait. Les descendants résultants étaient tous des animaux sans cornes noirs, le noir étant la couleur dominante et le rouge une couleur récessive. Cependant, tous portaient le gène rouge. Par la suite, le métissage a donné en moyenne un veau roux sur quatre. Le premier livre généalogique d'Aberdeen Angus, publié en 1862 en Écosse, inscrivait les rouges et les noirs sans distinction. Cette pratique est encore courante pour de nombreux éleveurs Red et Black Angus partout dans le monde.

Le Red Angus est similaire en conformation à l'Aberdeen Angus, de taille moyenne avec une carcasse charnue. Il est de couleur rouge et naturellement sans cornes, lorsqu'il est croisé avec une autre couleur de pelage rouge est transmis à leur progéniture. Ils ont une charpente moyenne à grande et ont une solidité à travers leurs pieds et leurs jambes.

Définir des caractéristiques

Ils sont résistants aux intempéries, peu exigeants, adaptables et de bonne humeur. Ils sont précoces et ont un rendement carcasse élevé avec une viande joliment persillée. Red Angus are renowned as a carcass breed that are used widely in crossbreeding to improve carcass quality and milking ability. Red Angus females calve easily and have good calf rearing ability. They are also used as a genetic dehorner as the polled gene is passed on as a dominant characteristic.

Development in America

Aberdeen Angus was introduced into America in the 1870s. After their popular start, the American Aberdeen-Angus Breeders' Association was founded in Chicago, Illinois, on November 21, 1883, with 60 members. The growth of the Association has paralleled the success of the Angus breed in America. The first American herdbooks were published in 1886 and 1888. These books kept no record as to the color of individual animals. In 1890, twenty-two reds were registered in the American Aberdeen Angus Herdbook out of the 2,700 entered that year. Eventually, the reds and other colors were barred from Black Angus registration altogether after 1917. This discrimination against the red color in an effort to assure a pure black strain forced a decline in the number of red calves born in American herds. In 1945, various cattlemen throughout the United States started selecting and breeding reds cropped from the best black Aberdeen Angus herds in America. In 1954, seven visionary breeders gathered to establish the Red Angus Association of America (RAAA).

Registry and Improvement Programs

The Red Angus Association of America is headquartered in Denton, TX. The Association provides registrations, transfers, performance data, sales and member services, as well as a junior program, shows and scholarships.


Red Angus - History


The Dvorak Ranch was founded in 1880 by Jan Dvorak and his wife, Anne.
Jan and Anne emigrated from Austria to New York in the 1870&rsquos. While in New
in York, Jan worked in a meat shop making sausage and hand rolled cigars.
After saving enough money, Jan and Anne and two sons, Louis and James,
decided that it was time to go &ldquoWest.&rdquo Leaving behind one son, Matthew, Jan
and his family boarded a train and started a journey. When the journey ended,
Jan and his family had homesteaded 160 acres southwest of Atkinson,
Nebraska. Jan and Anne were some of the original settlers in Atkinson, as

Atkinson was also founded in 1880.

The land that Jan and Anne chose was treeless, flat, covered with six foot tall
grass, and had no other inhabitants. It must have been very overwhelming
and lonely, yet so exciting! As time went by, the Dvoraks began to realize the
value of the area. Being on the northeast edge of the great sandhills region,
water was plentiful and the grasslands were mostly subirrigated and of a
good forage quality. This was proven by the large amounts of buffalo chips
on the ground chips that proved to be an invaluable fuel resource for Jan
and his family. Buffalo wallows can still be found on the ranch.


James later moved to Omaha, but Louis stayed on the homestead and was
able to acquire an additional 160 acres. Louis married Mary Sramek and they
had five sons and two daughters. Four of these brothers, Charles, Joe,
Edward, and John (thus the name Dvorak Brothers Ranches) and one sister,
Elizabeth, became partners and began expanding the business. Lazy L over
lazy D was created as the ranch&rsquos brand in honor of Louis and is still used to

The &ldquoDvorak Brothers&rdquo were serial entrepreneurs. In the 1930&rsquos, the &ldquoDvorak
Brothers&rdquo had an orchestra which played throughout north central Nebraska
and south central South Dakota. With Edward and Joe on saxophone, Charlie
on the accordion, John on brass, and Betty on drums, the band had quite a
following. In the 1940&rsquos, the brothers became breeders of registered duroc
hogs. Also in the 1940&rsquos, the brothers began breeding alfalfa for seed. Ils
must have had a hardy strain because some of the original plants are still
growing. While cattle had always been a part of the ranch, it was in the 1950&rsquos
that the brothers devoted all of their attention to growing the cattle and land

operation. Cattle have been the mainstay ever since.

Many of the ranch rules remain the same. Preservation and improvement of
the land and cattle genetics has been a must. We have always managed the
ranch for the next generation. Trees and wildlife areas have always been
planted and maintained. Water resources are developed strategically and
protected vigorously. Cattle are grazed rotationally and culled meticulously.

Our first registered bull was a Hereford that was purchased in 1912. Since
that time, all of our bulls have been registered and we remained strictly
Hereford until 1980. Tradition can be hard to change, but we started buying
registered red angus bulls and are now strictly red angus. WOW, what a great
decision! Our red angus bulls, calves, yearlings, and breeding cattle are

Here we are about to turn the calendar on our 140 th year of business! Now my
son, Tannon, and his wife, Jenna, and their seven children have picked up the
reins and will take the ranch into the future. A lot has changed on the ranch,
in our small communities, and in the evolving world around us over the many
decades, but many things remain the same. Not least of these is that, with the
Grace of God, great momma cows will pick this state up upon their backs and


Voir la vidéo: Nichols Farms Producing Better Beef


Commentaires:

  1. Gogrel

    Bravo, l'idée est merveilleuse et opportune

  2. Jukasa

    Je l'accepte avec plaisir. À mon avis, c'est une question intéressante, je participerai à la discussion. Je sais qu'ensemble nous pouvons trouver la bonne réponse.

  3. Arnaud

    À mon avis, vous commettez une erreur. Je peux le prouver. Écrivez-moi dans PM, nous communiquerons.

  4. Gano

    I seem to have read it carefully, but did not understand



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